শীতে বাহারি পিঠার স্বাদ নেন সব বাঙালিই। বিশেষ করে পাটিসাপটা পিঠার স্বাদে মুগ্ধ সবাই। তবে পিঠা তৈরির বিষয় নিয়ে গৃহিণীরা বেশ ঝক্কি পোহান।

তবে চাইলে খুব সহজেই কিন্তু ঘরে তৈরি করতে পারেন পাটিসাপটা পিঠা। সামান্য কয়েকটি উপকরণ দিয়েই তৈরি করতে পারবেন এই পিঠা। রইলো রেসিপি-

বেটারের জন্য

১. ময়দা ১ কাপ
২. চালের গুঁড়া দেড় কাপ
৩. সুজি পৌনে ১ কাপ
৪. লবণ স্বাদমতো
৫. পানি পরিমাণমতো

১. ক্ষিরসা ২ কাপ
২. কোড়ানো নারকেল ২ কাপ
৩. গুঁড়া চিনি ১ কাপ

পদ্ধতি

প্রথমে ননস্টিক প্যানে তেল ব্রাশ করে পাটিসাপটার বেটার ১ চামচ পরিমাণ ডালের গোল চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে।

একইভাবে সবগুলো পিঠা তৈরি করে নিতে হবে। ব্যাস পরিবেশনের জন্য তৈরি হয়ে যাবে পাটিসাপটা পিঠা।